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Fettuccine in salsa di peperone e formaggio

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Fettuccine in salsa di peperone e formaggio

Messaggio Da Bimby il Mar Apr 05, 2011 4:35 am

Ingredienti per 4 persone:

300/350 g fettuccine
1 peperone giallo
mezza cipolla
1/2 vasetto di pomodori pelati
1/2 confezione di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
olio, sale, una presa di zucchero

Preparazione

Mettete sul fuoco l'acqua per le fettuccine e nel frattempo preparate il sugo. Fate un battuto di cipolla. Mettete una pentola sul fuoco son un filo d'olio; aggiungete la cipolla e lasciate appassire (non colorire). Pulite il peperone e tagliatelo a dadini: una volta che la cipolla sarà appassita aggiungetelo. Aggiungete i pelati fino a coprire bene il tutto (se è troopo denso aggiungete poca acqua), regolate di sale e fate cuocere.

Cuocete la psata al dente: quando mancano pochi minuti alla fine della cottura spegnete il sugo e aggiungete il formaggio, mescolando per farlo sciogliere. Ora scolate le fettuccine e conditele con la salsa


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