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Frittelle di ricotta

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Frittelle di ricotta

Messaggio Da Bimby il Mar Apr 05, 2011 10:44 pm

Da ricetteonline.com

Ingredienti:

800 g ricotta
100 g farina
3 uova
200 g miele
150 g zucchero a velo
cannella q.b.


Preparazione:

Lavorate i tuorli con lo zucchero e montate gli albumi a neve, quindi incorporateci la farina. Unite al composto di tuorli e zucchero la ricotta e gli albumi a neve. Mettete l'impasto dentro un sacco da pasticceria. Tuffate pezzi di impasto in olio bollente.
Fatele dorare; scolatele dall'olio e sgocciolatele su carta da cucina.
Nappatele con miele sciolto e servite.


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