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    Fantasmini

    Messaggio Da Bimby il Mer Apr 06, 2011 9:29 pm

    Fonte: Puntocr.it – ricetta di Monica


    Ingredienti:

    80 gr zucchero al velo
    80 gr burro
    80 gr farina
    80 gr albumi
    un piccolo pezzo di cioccolato fondente
    zucchero al velo per decorare


    Preparazione:

    Montare a crema il burro e mescolarlo con la farina e lo zucchero.Incorporare
    gli albumi non montati.Mescolare con una frusta ottenendo una crema densa e liscia.Preriscaldare il forno a 180°.
    Rivestire una placca con carta da forno e mettere tre cucchiaiate di composto ben distanziato.
    Allargare il composto con il dorso di un cucchiaio formando tre dischi molto sottili.

    Infornare pochi minuti finchè il bordo non inizia a colorire.

    Togliere la placca dal forno; staccare i dischetti uno per volta modellandoli con le mani a e lasciarli raffreddare capovolti.
    Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e metterlo in un cornetto di carta. Fare sulle coupelle gli occhi e la bocca con il cioccolato.Quando questo è rappreso spolverare con zucchero al velo ottenendo i fantasmini.



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