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Omogeneizzato di carne seconda versione

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Omogeneizzato di carne seconda versione

Messaggio Da Bimby il Sab Apr 09, 2011 9:40 pm

Fonte: sito Vorwerk


Ingredienti

100 gr. di carne
2 misurini colmi di acqua
un pizzico di sale (facoltativo)
3 cucchiai rasi di maizena o amido di mais.


Preparazione

Preparazione: versare dal foro la carne e tritare per qualche secondo a vel 5; versare l’acqua, il sale e cuocere per 10 min. a 100 ° vel. 4; negli ultimi 3 minuti di cottura aggiungere dal foro la maizena con il bimby in movimento; al termine omogeneizzare il tutto portando LENTAMENTE per 1 minuto a vel. turbo.


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