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Manuale d'uso Bimby

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Manuale d'uso Bimby

Messaggio Da Bimby il Mer Lug 06, 2011 10:45 pm

Postiamo qui di seguito una sorta di manuale d'uso per il Vostro Bimby in cui troverete tutte le indicazioni necessarie per il suo corretto funzionamento.




Consigli utili per il funzionamento a Freddo

L'unica manopola da utilizzare per il funzionamento a freddo, è quella delle
velocità. Simultaneamente sul timer compariranno i secondi che scorreranno in
automatico non appena avrai selezionato la velocità desiderata. Un dispositivo di
sicurezza, non ti permette di aprire il coperchio se la velocità non sarà posizionata
sullo 0.

Bilancia

Per utilizzare la bilancia, il boccale deve essere perfettamente inserito nella sua
sede e la manopola della velocità deve essere posizionata sullo 0.
Prima di pesare, premi il tasto bilancia: sul display compariranno tre 0. Da questo
momento potrai pesare gli ingredienti in successione, fino ad un massimo di 2,5 Kg.
Ti consigliamo, per le piccole quantità, di inserire gli ingredienti molto lentamente
per dare tempo ai sensori di attivarsi; così facendo otterrai esattamente il peso
indicato dalla ricetta.


Velocità

Le velocità 1-2, servono esclusivamente per mescolare.
Il secondo cucchiaino (velocità 2-3), serve per montare.
Per tritare, macinare, grattugiare, ecc., si utilizzano le velocità da 4 a turbo e
variano in funzione del tipo di alimento e del risultato che vuoi ottenere.
Quando la quantità degli ingredienti è poca, ti consigliamo di utilizzare velocità
non superiori a 8 e di far cadere gli ingredienti dal foro del coperchio sulle lame in
movimento, perché la grande potenza che si sviluppa con le alte velocità, può far
disperdere gli ingredienti sulle pareti del boccale e sul coperchio.
Utilizza direttamente il tasto turbo solo se nel boccale ci sono ingredienti solidi.
Se vuoi sminuzzare o omogeneizzare alimenti solidi con liquidi, la velocità va
portata lentamente da 1 a 9 e poi a turbo e il contenuto del boccale non deve essere
superiore al litro.
Con la velocità impasto contrassegnata da una spiga, posizionata a destra della
velocità 0, puoi ottenere impasti eccezionali.
La velocità "spiga" ti consentirà di impastare fino a 700 gr. di farina. Il suo
funzionamento a intermittenza, riproduce l'impasto manuale ed evita il
surriscaldamento del motore.


Consigli d'uso

Non forzare mai la leva di chiusura. Se l'apparecchio non si apre verifica che la
manopola delle velocità sia correttamente posizionata sullo 0.
Leggi attentamente le pagine seguenti in cui sono riportate le preparazioni di
base.
Bimby ha molteplici usi e solo la perfetta conoscenza degli stessi ti permetterà di
sfruttarlo nel migliore dei modi.
Durante la preparazione delle ricette incontrerai questi simboli:
M minuti S secondi T temperatura V velocità I ingredienti

Contenuto di 1 misurino

Gli ingredienti si possono dosare sia con la bilancia che con il misurino.
Acqua, latte 100 grammi = 1 decilitro
Olio 90 grammi
Zucchero 100 grammi
Farina 55 grammi
Fecola 80 grammiPangrattato 40 grammi
Riso 80 grammi
Parmigiano 50 grammi





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